Cookies à la pistache

Cookies à la pistache

Quantité Obtenue

Environ 1 douzaine

Ingrédients

1 tasse de farine à gâteaux

1/2 tasse de sucre

1/2 tasse d'huile

1 œuf

1/2 c. à c. de bicarbonate de soude

3/4 de c. à c. de levure chimique

1/4 de tasse de pistaches américaines hachées

Instructions

Faites chauffer le sucre et l'huile à feux doux dans une casserole. Mélangez jusqu'à ce que le sucre soit doré. Retirez du feu et transférez le mélange dans un saladier. Une fois le mélange refroidi, ajoutez l'œuf. Incorporez la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique et mélangez pour obtenir une pâte. Divisez la pâte en petits tas et formez des cookies sur une plaque de cuisson. Répartissez les pistaches sur les cookies. Faites cuire à 200 °C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.