Nikhil V. Dhurandhar, LCEH, MS, Ph.D, FTOS, DFASN

Le Dr. Dhurandhar, est professeur distingué Paul W. Horn, Titulaire de la chaire Helen Devitt Jones, directeur du Département de sciences nutritionnelles et doyen associé à l'Innovation du College of Health and Human Sciences à la Texas Tech University (TTU), Lubbock, Texas. Auparavant, il a occupé le poste de professeur titulaire de la chaire John Henry Hernandez en promotion de la santé au Pennington Biomedical Research Center de l’université d’État de Louisiane et titulaire de la chaire William Hardy en recherche sur l'obésité à l’université Wayne State, dans le Michigan. Entre 2014 et 2015, il a présidé de The Obesity Society, la principale organisation professionnelle dans ce domaine. Il était rédacteur en chef de la revue Nutrition and Diabetes, puis de l'International Journal of Obesity depuis janvier 2021.

Médecin et biochimiste spécialisé en nutrition, il se consacre au traitement et à la recherche sur l'obésité depuis 40 ans et a pris en charge plus de 15 000 patients, en combinant thérapies de mode de vie et traitements médicamenteux. Le Dr. Dhurandhar a publié plus de 180 articles scientifiques. Il figure sur la liste Stanford University-Elsevier des 2 % de chercheurs les plus cités au monde. Son livre, « Dr. Dhurandhar’s Fat Loss Diet » était le best-seller n°1 sur Amazon Inde. 

Fun fact
Adolescent, il s’est essayé à la boxe et à la lutte. Puis il a ouvert les yeux.

Sa façon préférée de manger des pistaches
En fudge à la pistache, à l’indienne !