Préparer la sauce mayonnaise en mélangeant la mayonnaise avec 2 cuillères à soupe de yaourt nature et les 40 g de pistaches finement hachées.

Tartiner les tranches de pain de mie d'un côté.

Ajouter le jambon et le fromage et fermer les sandwichs.

Cuire au four à 180 ºC pendant environ 10 minutes.

Servir les sandwichs en les découpant au préalable en 4 portions et en les enfilant à l'aide d'un bâtonnet.