Boulettes de fromage aux pistaches et au citron
Pour:
Environ 4 douzaines
Ingrédients
2 paquets de fromage de type Philadelphia ou de fromage frais à tartiner allégé
1 tasse de ricotta à 0 % de matières grasses ou allégée
1 c. à s. de zestes de citron
1 c. à s. de jus de citron
2 c. à s. de basilic frais émincé ou 2 c. à c. de basilic séché
1/4 de tasse de pistaches américaines au naturel décortiquées, finement hachées
Instructions
Battez le fromage frais avec la ricotta, le zeste et le jus de citron, le basilic et les pistaches. Suivez l'une des options ci-dessous.
Boulettes au fromage : Réfrigérez le mélange jusqu'à ce qu'il soit ferme, puis faites des boulettes et présentez-les sur un plat prévu à cet effet. Entourez-les d'un quart de tasse supplémentaire de pistaches finement hachées.
