Mettre le basilic dans le shaker et l'écraser au pilon. Ajouter la glace. Verser l'ensemble des autres ingrédients, sauf l'eau gazeuse, dans le shaker. Agiter le shaker et verser le tout sans filtrer
dans un verre tumbler. Compléter avec un trait d'eau gazeuse.

"Le Far East of Jalisco est une variante du mojito avec du basilic et de la cardamome, qui se marient tous deux parfaitement avec la pistache. C'est un cocktail simple, léger et rafraîchissant."