Lanark Lemonade

Par James Hinchey

lemonade

 

Ingrédients

5 cl de Drambuie

3 cl de jus de citron

2 cl de vinaigre de gingembre

2 cl de sirop de romarin

Un trait d'eau gazeuse

Décoration : un zeste de citron et une branche de romarin

Instructions

Verser tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons. Bien agiter puis verser en filtrant dans un verre tumbler avec des glaçons. Compléter avec l'eau gazeuse. Décorer avec le zeste de citron et la branche de romarin.

"La Lanark Lemonade fait interagir quatre ingrédients complémentaires des pistaches, le miel, le gingembre, le citron et le romarin. La Drambuie et le sirop de romarin apportent la douceur des arômes de miel, équilibrée par l'acidité du jus de citron et du vinaigre de gingembre. Au final, un cocktail simple mais non dénué de complexité ni de finesse."