Salade D'été Aux Pistaches

Le Plus Spécial Des Été

Salade D'été Aux Pistaches

 

Ingrédients

Pour la salade

1/3 de tasse de pistaches américaines, grillées et hachées

1 tasse de fraises coupées en tranches

1 tasse de pastèque en dés

2 tasses de concombre anglais ou persan, épépiné et coupé en dés

2 cuillères à soupe de menthe hachée

Feuilles de laitue Bibb ou rouge

 

Pour la vinaigrette

1/3 de tasse d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de vinaigre blanc

un filet de jus de citron

1/4 de pistaches moulues

sel et poivre

Instructions

Dans un gobelet gradué, préparer la vinaigrette. Fouetter les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient mélangés.

Dans un bol, ajouter le concombre, les fraises, la menthe et les pistaches hachées. Remuer pour bien mélanger. Ajouter le sel et le poivre.

Déposer sur les feuilles de laitue et assaisonner avec la vinaigrette aux pistaches américaines.

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