Nigel a conseillé des cyclistes d'élite tels que Mark Cavendish et les frères Brownlee.

Mars 2023: Après la trêve hivernale, de nombreuses personnes reprennent le chemin des routes et des sentiers à vélo. Pendant cette période de "pré-saison", il est important que les cyclistes soient conscients de leurs besoins physiques et nutritionnels afin de retrouver leur pleine forme de la manière la plus efficace avant les mois les plus chauds.

Nigel Mitchell, qui a plus de 20 ans d'expérience dans le soutien nutritionnel aux athlètes, propose cinq conseils faciles à suivre pour aider les cyclistes de tous niveaux à se préparer à la nouvelle saison estivale qui s'annonce.

Nigel, l'un des principaux experts en nutrition de l'American Pistachio Growers, est un fervent défenseur des régimes riches en protéines. Et le fait que les pistaches soient une protéine complète, riche en antioxydants et facile à manger sur le pouce en fait l'en-cas idéal pour les cyclistes enthousiastes et les aventuriers de plein air. 

1. La récupération avant tout

Une augmentation subite de l'effort physique peut provoquer des lésions musculaires supplémentaires. Pour ceux d'entre nous qui profitent des mois les plus chauds pour faire plus d'exercice, il est essentiel d'assurer un apport adéquat en protéines pour une meilleure récupération, compte tenu de l'augmentation soudaine des niveaux d'entraînement. Ainsi, l'augmentation brusque du volume et de l'intensité de l'exercice entraîne un besoin accru d'antioxydants.

Nigel recommande : des en-cas pratiques pour le cyclisme qui fournissent à la fois des protéines et des antioxydants. Les pistaches américaines sont une excellente option, car elles contiennent 7 grammes de protéines complètes par portion, ainsi que des antioxydants tels que les caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine.

2. Il n'existe pas d'approche unique

Les conseils nutritionnels sont favorables à tous les cyclistes qui veulent s'assurer qu'ils respectent les directives nutritionnelles. Toutefois, la forme peut changer. Par exemple, un cycliste effectuant de longues randonnées sur gravier peut avoir des difficultés à accéder à un point de ravitaillement pendant la randonnée, alors qu'un cycliste sur route peut prévoir de s'arrêter dans un café pour se ravitailler. Dans ce cas, le cycliste sur gravier devra planifier son alimentation pour toute la journée, ce qui nécessite d'anticiper.

Nigel recommande : Les galettes de riz préparées à la maison sont idéales pour cela. J'ai également mis au point un mélange de sentiers très nutritif, que j'appelle gravel mix, qui est parfait pour les longues randonnées.

3. Pensez aux sources nutritionnelles

Lorsque nous pensons aux nutriments, nous avons tendance à considérer aux macronutriments : protéines, glucides et lipides. Si nous veillons à les obtenir à partir d'aliments complets et que nous mangeons beaucoup de fruits et de légumes, nous aurons également des micronutriments. Le problème aujourd'hui est que la plupart des gens consomment beaucoup d'aliments transformés et ultra-transformés qui ont tendance à fournir de l'énergie, mais qui sont déficients en nutriments.

Nigel recommande : la consommation d'aliments tels que les pistaches est une excellente source non seulement de protéines et d'antioxydants, mais aussi de graisses saines et d'électrolytes tels que le potassium.

4. N'oubliez pas l'hydratation

Les liquides et l'hydratation sont toujours importants. La déshydratation peut non seulement nuire aux performances, mais aussi ralentir la récupération. L'avantage du cyclisme est que le cycliste peut boire en mouvement. C'est vrai même pendant les mois d'hiver, mais il arrive souvent que les gens ne boivent pas assez.

Nigel recommande : Mon meilleur conseil est de prendre une bouteille isotherme et de la remplir d'eau bouillante et d'un sachet de thé aux fruits. La bouteille restera chaude pendant plus d'une heure et le fait qu'elle soit aromatisée vous incitera à boire davantage.

5. Le timing est essentiel

Le choix du moment est très important. Le corps a besoin d'énergie en permanence et, pendant l'effort, cette demande augmente, surtout en ce qui concerne les hydrates de carbone, de sorte que nous devons maintenir nos niveaux d'énergie élevés. Avant la course, il est conseillé de manger des aliments à absorption lente tels que des flocons d'avoine, qui peuvent être renforcés pendant la course par d'autres aliments tels que des pistaches, des gruaux de cacao et des baies de goji.  

Nigel recommande : En fonction de l'intensité et de la durée de la course, il est bon d'absorber régulièrement des glucides et des liquides. À la fin de l'exercice, il est important de prendre un repas de récupération. Il doit être riche en protéines et en hydrates de carbone. En cas de manque de temps, les pistaches constituent toujours l'en-cas le plus efficace.

Notes aux rédacteurs
Pour plus d'informations, veuillez contacter : awilson@americanpistachios.org